Depuis sa fondation à Lausanne en 1907, la maison de torréfaction Cuendet s’est taillé une belle renommée auprès des professionnels de l’HoReCa de Suisse romande. La maison Cuendet reste très attachée à ses valeurs premières de respect du produit et de sa fraîcheur, en maintenant dans ses processus de travail du café, des méthodes nobles issues de la tradition, comme la torréfaction lente.